Politique de protection de la nature

Les coquilles de nacre que nous utilisons viennent de fermes d'élevage.

 

Les coquillages sont élevés en premier lieu pour leur chair (paua) ou les perles qu'ils produisent. Nous avons ainsi à notre disposition des produits qui ne seraient pas valorisés autrement et dont le stock se renouvelle d'année en année grâce aux efforts des éleveurs et perliculteurs.

 

La production et le commerce se déroulent sous la surveillance des autorités des pays concernés (New-Zealand Minsitry of Fisheries quota Management System par exemple) et ne nécessite pas d'autorisation CITES.

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